Kuşkonmaz -Asparagus officinalis- kuşkonmazgillerden çok yıllık bir bitkidir. Bitkinin yer altı kök sisteminden bahar aylarından itibaren toprak yüzeyine uzattığı sürgünleri kesilerek sebze olarak tüketilir.
Fide dikiminin yapıldığı bahar ve ertesi sezon; toplam 2 sezon tesis süresidir. 3. bahardan itibaren yüksek verime geçilir.
Ekonomik ömrü 10-12 yıldır.
Kuşkonmaz tarımı aile çiftçiliğine de uygundur.
Toprakla uzun süreli bir ilişki sağlayan kuşkonmaz tarımı sürdürülebilir tarım prensipleri uygulanır ve doğru ölçekte yapılırsa kârlı bir yatırımdır.
Toprak; taşsız veya az taşlı olmalıdır.
Toprak aşırı kireçli olmamalıdır.
Ph seviyesi 6,5 – 7,5 arası olmalıdır.
Taban suyu seviyesi 2 metrenin altında olmalıdır.
Seçilen tarla fazla eğimli olmamalıdır.
Seçilen lokasyondaki şartlar bu değerlerden farklı ama yakınsa çeşitli ıslah çalışmaları ile düzenlemeler yapılabilir. Farklılıkların aşırı olduğu ve ekonomik olarak giderilemeyeceği anlaşıldığı durumlarda o alanda kuşkonmaz yetiştirmekten kaçınılmalıdır.
Dünyanın hemen hemen her yerinde kuşkonmaz yetiştiriliyor!
Dört mevsim yaşanan ülkemizde de 0 ila 1.100 metre rakım arasındaki tarımsal karakterde topraklı her yerde kuşkonmaz yetiştirilebilir.
Ancak iklim bölgeniz ve içinde bulunduğuuz topografik şartlar ile uyumlu çeşit seçimi yapılmalı ve doğru üretim teknikleri kullanılmalıdır.
Bulunduğunuz iklim bölgesi ve rakımın en önemli etkisi sezon içinde ürünün elde edileceği erken/orta/geç periyodu belirlemesidir.
Çok yıllık üretim planı döngüsü ve ilk 4 yıl içerisindeki elde edilecek verimler aşağıda ki gibidir:
-1. Yıl: [Fide dikim yılı] İlk yıl hasat alınmamaktadır.
-2 Yıl: [Bakım yılı] İkinci yıl hasat alınmamaktadır.
-3. Yıl: [İlk hasat yılı] 700 kg/da’ya kadar net verim alınabilir.
-4. yıl: [Tam hasat yılı] 1.000 kg/da ve daha üzeri net verim alınabilir.
-Sonraki yıllarda: Optimum şartlarda ortalama 1.000 kg/da verim alınır (10-12 yıl).
Tam hasat yılından itibaren sezonda ortalama 12 hafta her gün hasat yapılır.
1 dekar alana 2.800 kuşkonmaz fidesi dikilir.
İlk iki yatırım yılının toplam maliyeti ortalama 2.000€/dekardır.
Kuşkonmaz tarımında hesaba katılması gereken girdi kalemleri;
Fide
Sulama
Gübreleme
Toprak işleri
İlaçlama
İşçilikler
Doğru ölçekte yapılan bir kuşkonmaz projesinde kârlılığa geçiş 4.yıldadır.
Kuşkonmaz üretimi yapacak girişimciler, kuşkonmaz tohum veya fide alımını proforma ibraz etmek sureti ile yapacakları fide yatırım bedelinin %75’ini Ziraat Bankası‘ndan 2 yıl ödemesiz dönem, toplam 7 yıla kadar yatırım kredisi ile finanse edebilirler. İlgili kredi belirli bir tutara kadar işletme ve yatırım döneminde%100 sübvansiyonlu olarak (sıfır faiz), belirli tutardan sonra ise çeşitli skor sistemlerine göre bankaca kararı verilen oranda sübvansiyonlu olarak kullanılmaktadır.
Sübvansiyonlu kredi hakkında daha fazla bilgi almak için çalıştığınız veya size en yakın Ziraat Bankası şubesine başvurmanızı öneririz.
Uygun bölge ve ölçekte kuşkonmaz üretimine kalkışan girişimci kuşkonmaz üreticileriyle sözleşmeli üretim yapmaktan gurur ve mutluluk duyuyoruz.
Bu kapsamda işbirliği yaptığımız üreticilerimizle tarafların karşılıklı 12 yıllık tüm ürünü alım/satım imtiyazını birbirine tanıdığı bir sözleşme yapılır.
Sözleşme kapsamında 12 yıl boyunca alım taahhütü ve ücretsiz danışmanlık veriyoruz.
Kuşkonmaz alım bedeli piyasa fiyatına göre dinamik olarak belirlenir.
2021 yılında üreticiden kuşkonmaz alış ortalama fiyatımız 3,5€/kg’nun üzerinde olmuştur.
Kuşkonmaz bahçesi içinde bulunduğumuz ılıman Akdeniz iklim şartlarında ideal olarak fide ile yapılır.
Bizden dikime hazır fide sipariş edebilir veya tohum alarak kendi fidenizi üretebilirsiniz.
Az miktarda fide çoğu zaman elimizde bulunmakla beraber ticari ölçekte yatırımlarınız için çoğu zaman kuşkonmaz fidenizi önden sipariş etmeniz gerekecektir. Fide üretim süresi 3,5 aydır.
İnternet sitemizden perakende olarak kuşkonmaz fidesi ve tohumu alabilirsiniz. Daha yüksek miktarlarda alım yapmak için lütfen bizi arayın 0 222 661 27 29.